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O Pavillon de la Tourelle

Um restaurante gastronômico moderno e criativo nos arredores de Paris

Aninhado no coração do parque público de Vanves, o restaurante Pavillon de la Tourelle está alojado noantiga residência da duquesa de Mortemart. O edifício é vendido como propriedade nacional na época da Convenção de 1792, que três anos após a Revolução Francesa decreta a abolição da realeza. Antes de se tornar um restaurante em 1933, ela hospedou por muito tempo um asilo. Na década de 1970, o restaurante foi falado durante o assassinato de François Doublet, então proprietário do restaurante, causando a suspeita de sua jovem esposa Larissa. O caso nunca foi esclarecido, mas deu origem a um grande número de hipóteses, tanto românticas quanto improváveis.

Desde então, o restaurante corre dias felizes e oferece aos seus clientes um decoração elegante e refinada. Os hóspedes podem desfrutar da sua refeição num esplêndido quarto com vista para um jardim ou, em dias ensolarados, no terraço sombreado. O chef, Philippe Leautey, deu seus primeiros passos para vários fornecedores e restaurantes antes de três garfos no Guia Michelin nos anos 2000. Decidido a se tornar seu próprio patrão, ele comprou o Pavillon de la Tourelle em 2007.

Inspirado em revistas e blogs de culinária, ele desenvolve suas próprias criações de acordo com as estações do ano. Aqui, tudo é feito no local, até o pão e com Apenas produtos franceses ! Philippe Leautey gosta de revisitar os grandes clássicos da gastronomia francesa, como os sweetbreads ou caracóis misturados com especiarias, para dar à sua culinária alguns sabores daqui e de outros lugares. Resultado: uma grande variedade de pratos finos e elaborados com cuidado. Além disso, Philippe tem apenas uma palavra de ordem: compartilhar! O líder do Pavillon de la Tourelle gosta de conversar com seus clientes, aconselhá-los se quiserem reproduzir um prato em casa e não hesitam em modificar suas receitas para atender às exigências de seus clientes.

E se você está querendo saber onde passar a véspera de Natal, o restaurante oferece um jantar com um menu de bebidas de seis pratos. Então todas as suas reservas!

O Pavillon de la Tourelle
10 rue Larmeroux
92 170 Vanves
Tel: +33 1 46 42 15 59

Para visitar a página do Facebook, clique aqui.

Assista ao vídeo: O Pavillon De La Tourelle - 92170 Vanves - Aluguel de Quarto - Hauts-de-seine 92

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