Fuga

Parada gourmet em Hong Kong

Hong Kong, seus edifícios, sua gastronomia e suas lojas. Passamos 48 horas nesta cidade surpreendente, aqui está o nosso livro de endereços.

Vista de Hong Kong.

Vista de Hong Kong.

O Bonde De Pico.

Bancas de mercado.

Produtos secos.

O PMQ.

Dim-somas

Concentre-se em Hong Kong é fascinante na ponta sul da China, perto de Cantão. Voltou para a China em 1997 depois de ser uma colônia britânica há mais de 156 anos, a cidade reflete essa história caótica. Ponto de convergência de várias influências culturais, a cidade construída arranha-céus tiros sem sufocar a vida movimentada local.

Basta caminhar para sentir a agitação nas ruas. Nós ouvimos as crianças brincando entre as barracas onde os deliciosos aromas escapam. Se os bondes, herança dos ingleses, sempre cruzam a cidade, estamos no coração de uma Ásia em plena renovação. Para descobrir por si mesmo, apanhe o "bonde Peak" na Garden Road. Ele levará você em pouco menos de sete minutos ao topo desta selva urbana. Abrace a megalópole com um olhar e aproveite a diversidade arquitetônica. O horizonte ao redor da baía é uma visão deslumbrante, especialmente ao pôr do sol. A vegetação que rodeia a cidade convida à contemplação e à caminhada, mas a fome nos envolve e já é hora de ir ao mercado.

Um mercado gourmet

Aventure-se na Central, o coração da cidade. É aqui que a sede de muitas multinacionais foi estabelecida. Nunca se cansa de admirar estes edifícios que tu o céu insolentemente. No entanto, afaste-se deste programa para que você seja pego na vida a seus pés. Nós fazemos o nosso caminho através do meio do mercado de Hong Kong. Barracas sem fim, cantinas baratas e restaurantes chiques se misturam harmoniosamente para nosso maior prazer.

Para frutos do mar e legumes frescos, vá ao Graham Street Maker, um dos mais antigos da cidade. Particularidade local, você também vai encontrar uma infinidade de alimentos secos: barbatanas de tubarão com vieiras, tudo vai. Para satisfazer nossos desejos por macarrão, vamos ao Mak's Noodle, um dos especialistas locais. Se preferir um guisado para fumantes e vegetarianos, visite o restaurante Chan Kan Kee Chiu Chow, um dos melhores. Mime-se com dim sum, estes hors d'oeuvres inimitáveis ​​cozinhados. Existem dezenas de variedades à base de carne, camarão ou outros recheios. Aos domingos, há muitas famílias de Hong Kong que vêm aqui para fazer yum cha, ou seja, beber chá, uma grande tradição local.

Aproveite a sua visita para fazer um brunch no Bibo. Bobo e elegante, ele rapidamente se tornou um local popular e popular. Os pratos são tirados de livros de culinária franceses, torcidos com molho asiático. A decoração finamente trabalhada reúne obras de Jean-Michel Basquiat, Jeff Koons, Takashi Murakami e Damien Hirst ... Um verdadeiro marco moderno.

Uma vida de designer

Dos mercados aos designers locais, há apenas um passo. Perto do centro há um bairro tranqüilo: o quartel da polícia (PMQ para pessoas de dentro). Originalmente, esta área reuniu um centro educacional britânico (1862-1889) do ensino fundamental ao ensino médio. Então, de 1889 até o começo da Segunda Guerra Mundial, os ingleses transformaram-na em universidade; Colégio da Rainha. Em 1951, a habitação foi estabelecida nas ruínas da antiga universidade. Reservado para jovens oficiais casados ​​da polícia local, estes apartamentos permaneceram em vigor até 2000. A partir de agora, estes edifícios renovados abrigam estúdios criativos para incentivar jovens designers locais. Com um pouco de sorte, você pode encontrá-los no trabalho antes de entrar na loja. Único e criativo, os produtos são lindos. Ideal para começar suas mãos em um presente incomum ou roupa furiosamente na moda. Um belo sucesso com um parque onde o caos da cidade desaparece.

Rejuvenescida por este refúgio de arte e design, reconecte-se com a agitada vida de Hong Kong ao atravessar a baía em Star Ferry. Quando a noite cai, aproveite um show de som e luz em 3D. Grátis e espetacular, o show é exibido no Centro Cultural de Hong Kong e na Torre do Relógio de Tsim Sha Tsui. Neste inverno, refletirá a magia do Natal para surpreender os pequenos.

Dois passos de distância é um incrível centro comercial, Harbour City. Gigantesco, abriga uma infinidade de lojas de luxo. Se você não pode quebrar um item de colecionador, deixe-se levar pela emoção da atmosfera. Com a aproximação das festas de fim de ano, o shopping é adornado com suas mais belas cores, ampliando um pouco mais o prazer.

Caderno prático:

Informação prática:
O escritório de turista de Hong Kong
32 Rue de Caumartin, 75009 Paris

01 42 65 66 64

Para se divertir:
Lan Fong Yuen
Uma sala de chá local aberta desde 1950, oferecendo o típico chá de leite de Hong Kong.
Loja 304D, 3 / F, Shun Tak Center, 168-200 Central Connaugh Road, Sheung Wan, Hong Kong

Padaria Tai Cheong
Uma pastelaria famosa, especialmente para torta de ovo.
2, 74-80 Johnston Road, Wan Chai, Hong Kong

Macarrão da Mak
77 Wellington St, Central, Hong Kong

Restaurante Chan Kee Chiu Chow
Estrada Oeste da Rainha 11, Sheung Wan, Hong Kong

M & C. Pato:
Um elegante restaurante especializado em pato lacado localizado em Harbour City. Uma delícia, especialmente acompanhada por uma panqueca de arroz com um toque de molho de soja.
Loja 3319, Gateway Arcade, Cidade do Porto, Canton Rd, Tsim Sha Tsui, Hong Kong

Compre lá:
Cidade do Porto:
3-37 Canton Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong

PMQ:
35 Aberdeen St, Central, Hong Kong

Para dormir lá:
Harbour Grand Hong Kong Hotel
23 Oil Street, North Point, Ilha de Hong Kong.

Assista ao vídeo: MIOJO DA MADRUGADA SEM TREM PARA PEQUIM. Coisas que Nunca Comi na China

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