EquilĂ­brio

Alzheimer: Metade dos riscos com a dieta MIND

De acordo com novas pesquisas, nós teríamos 2 vezes menos risco de desenvolver Alzheimer seguindo a dieta MIND. Ele leva os principais princípios da dieta mediterrânea associada ao DASH, a dieta de referência contra a hipertensão. Explicações.

De acordo com um estudo publicado no jornal Alzheimer e Demência: O Jornal da Associação de Alzheimer, uma nova dieta chamada MIND (Mind in English) poderia reduzir significativamente o risco de desenvolver Alzheimer, mesmo que essa dieta não seja seguida ao pé da letra. Em todo caso, é isso que assegura o epidemiologista do Centro Médico da Universidade Rush, nos Estados Unidos, que desenvolveu o regime da MENTE.

Aliviar a doença de Alzheimer através da dieta

MENTE é um acrônimo para "Intervenção de DASH no Mediterrâneo para Atraso Neurodegenerativo". Como o próprio nome sugere, mistura duas dietas cujos benefícios são reconhecidos pela saúde. Por um lado, a dieta mediterrânica, boa para o coração, o cérebro e a longevidade, e por outro lado, o DASH (Abordagens Dietéticas para Parar a Hipertensão), considerado actualmente como o regime de referência na prevenção de hipertensão e, portanto, distúrbios cardiovasculares. Ambas as dietas já haviam sido estudadas com sucesso para evitar o risco de Alzheimer. Daí a ideia de misturá-los. Mas o que realmente inspira os pesquisadores é que não é essencial ser um excelente aluno para aproveitar os benefícios da MENTE. "Nosso estudo mostra que os participantes que seguiam escrupulosamente a MIND tinham 53% menos risco de desenvolver Alzheimer, e que aqueles que o seguiam moderadamente ainda tinham 35% menos riscos", disse a professora Martha Clare Morris, que conduziu essas investigações. Ela e seus colegas compararam o impacto dos regimes MIND, Mediterranean e DASH na ocorrência da doença de Alzheimer. Enquanto todos mostraram resultados positivos, o MIND foi o mais bem sucedido, mas também o único a dar bons resultados, mesmo quando os pacientes fizeram "lacunas".

O regime do MIND na prática

É mais fácil de seguir do que seus dois antecessores, porque menos restritivo. Inclui 10 grupos de bons alimentos para o cérebro (vegetais de folhas verdes, oleaginosas, vegetais, frutas silvestres (especialmente mirtilo), feijões secos, grãos integrais, peixes, aves, azeite e vinho). Para aproveitar ao máximo suas virtudes, seria necessário consumir, diariamente, 3 porções de grãos integrais, uma salada e um vegetal, além de uma taça de vinho. Snacks são compostos de sementes oleaginosas. Comemos frangos e bagas duas vezes por semana e pescamos pelo menos uma vez por semana. Manteiga (uma colher de chá por dia) é limitada, e queijo, alimentos fritos ou tudo pronto, doces e doces são evitados. Se tudo isso não parece revolucionário, parece, no entanto, que é muito eficaz.

Fonte: Rush University Medical Center, 16 de março de 2015

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