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A Hora do Vinho: prazer engarrafado por Sébastien Allier

No coração da Provença, embalada pelo mais suave dos climas do sul, a região de Aix oferece um sonho de localização estratégica para terroirs excepcionais. "L'heure Vin", que celebrará este ano seus 3 anos, colocou a experiência e a transmissão em seus valores desde o primeiro dia.

Atrás do balcão, Sebastien Allier, do Marselha, fez a sua gama ao redor das mesas da região com nomes de prestígio como o de Paul Léaunard. Patrocinador de formação em hotelaria e membro da Union of French Sommellerie, ele compartilhou sua paixão e know-how no contexto de eventos e reuniões. Os melhores cuvés começaram a fazer dele um olho, então ele ouviu seu coração dar à luz uma adega em seu lugar favorito na Provença. Habitada pelo gosto de compartilhar, Sébastien torna um ponto de honra para entender e conhecer o vinho em seu verdadeiro valor.

Aqui, nenhuma grande marca, mas vinhos naturais e autênticos que fazem todo o charme do lugar. Grãos de sabedoria, uvas gaulesas, Causse Sempre ... produções artesanais únicas que não têm nada a invejar às maiores garras. Para fazê-los descobrir, a adega organiza degustações uma vez por semana em torno da bela ilha central que reúne produtores de vinho e amadores.

Todas as regiões, bem como algumas seleções do exterior, estão representadas entre as cerca de 700 referências de personagens que dão vida ao lugar, bem como à loja online. Os produtos locais são homenageados com muitos Coteaux d'Aix e Côtes de Provence que refletem todo o charme da região. Na aproximação da estação bonita, o sommelier sussurrou em nossos ouvidos o nome de Blanc Public, Rosé Corail ou Glou Glou vermelho: as últimas safras que vão assinar a promessa de uma nova temporada cheia de surpresas.

Contato:
Adega hora do vinho
Centro Comercial Les Fruitiers
105 avenue de la Brédasque
13090 Aix-en-Provence
04-42-53-04-80

Assista ao vídeo: Até que fim criamos um canal. Poesia. Hora do vinho

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